ワンタンスープ 体脂肪が気になる その他の効能：冷え性予防 食欲増進

ワンタンスープジャンル：汁物
主な食材：肉
料理種別：副菜
（1人分）
エネルギー：113kcal
脂質：1.4g


[この料理の効能]
脂肪の少ないささ身と春雨を使ったワンタンのスープ。カロリー控えめのわりに食べごたえのある一品です。つるりとのどごしがいいうえに消化もいいので、食欲がないときの栄養補給にもぴったり。体を内側から温めるのに温かいスープは効果的です。白菜には、不足しがちなビタミンCが含まれています。ビタミンCは水溶性ですが、煮汁ごといただけるスープなら、効率的にとることができます。




<2人分>

鶏ひき肉（ささ身）　100g
溶き卵　1/4個分
小麦粉　小さじ1
しょうゆ・こしょう　各少々
ワンタンの皮　10枚
白菜　60g
春雨（乾燥）　10g



A　水　2と1/2カップ
　　中華だしの素　小さじ1/4
　　塩・こしょう　各少々
　　しょうゆ（薄口）　小さじ1/2
しょうゆ・こしょう　各少々
万能ねぎ　適宜




（1）ひき肉に卵、小麦粉、しょうゆ、こしょうをよく混ぜ合わせて10等分し、ワンタンの皮で包みます。



（2）白菜はせん切りにし、春雨は湯でもどします。



（3）鍋でAを温め、（1）、（2）を加えてひと煮立ちさせます。



（4）しょうゆとこしょうで味を調えて器に盛り、きざんだ万能ねぎをのせます。

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