まいたけの炊き込みご飯

秋を感じさせてくれるまいたけの炊き込みご飯です。
材料（2人分）
米・・・1カップ
まいたけ・・・1/2パック
にんじん・・・30g
ぎんなん（ゆで）・・・10個

[A]
「ほんだし」・・・小さじ1/2
酒・・・小さじ2
しょうゆ・・・小さじ1
みりん・・・小さじ2
塩・・・小さじ1/4

作りかた
[1] 米はといでザルに上げておく。（30分以上）
[2] まいたけは手で小さめにさく。にんじんはせん切りまたは好みの型でぬく。
[3] 炊飯器に米を入れて[A]と水を加えて分量の目盛りにに合わせ、まいたけ・にんじん・ぎんなんを加えて炊く。
[4] 炊き上がったら、少し蒸らして器に盛る。
◆一口コメント
・にんじんをいちょう・もみじ等の型で抜き、さっとゆでて飾るとより秋らしくなります。

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