チャイナブルー・ブランマンジェ

1. 粉ゼラチンは大さじ2の水でふやかしておく。 2. 鍋に牛乳とグラニュー糖を弱火にかけていく。少し温まってきたら生クリームを入れ人肌温度まで温め火からおろす。3のゼラチンを溶かしてからボウルに漉す。ライチリキュール、ブルーキュラソーシロップを加え入れてよくまぜておく。 3. 2のボウルの底を氷水に浸し熱をとりながらかき混ぜる。液体がトロンとしてきたら容器に入れて冷蔵庫で固める。

※「ブルーキュラソー」はノンアルコールの「ブルーキュラソーシロップ」というのを使用しました。
※「チャイナブルー」というカクテルはライチリキュール、ブルーキュラソーのほかにグレープフルーツジュースが入ります。

2人分 牛乳 300cc グラニュー糖 50cc 生クリーム 100cc 粉ゼラチン 小さじ1 ライチリキュール 大さじ1 ブルーキュラソー（ノンアルコール） 小さじ3
どうしてもこの色を選んでしまうという色が誰にでもあります。たぶんその人にとってとても意味のある色なのでしょう。子供の頃、絵を習っていたのですが絵の具の中ですぐなくなってしまうのがコバルトブルーという色でした。疲れた時によく観る「グラン・ブルー」という映画では画面がブルーに染まった瞬間心が浄化されるような気分になります。心をゼロにして向かい合いたい人と会う時は自然とブルーの小物を手にしていたり。そんな思いで大切な人に送り届けたいレシピなのでチャイナブルーのスイーツです。

align="center"> キーワブランマンジェ 623 ブランマンジェ レシピ 136 ブランマンジェ 作り 方 41 黒 ゴマ ブランマンジェ 36 ココナッツ ブランマンジェ 29 ヨーグルト ブランマンジェ 28 豆乳 ブランマンジェ 25 珈琲 ブランマンジェ 23 ごま ブランマンジェ 23 豆乳 ブランマンジェ レシピ 20 レシピ ブランマンジェ 19 ブランマンジェ 意味 18 コーヒー ブランマンジェ レシピ 17 熊谷 ブランマンジェ 17 豆腐 ブランマンジェ 16 あんず ブランマンジェ 13 かぼちゃ ブランマンジェ 12 さつまいも ブランマンジェ 12 ブランマンジェ レシピ ココナッツ 11 アプリコット ブランマンジェ あんず 11 ヨーグルト ブランマンジェ レシピ 11 胡麻 ブランマンジェ 10 コーヒー ブランマンジェ 10 ブランマンジェ レシピ 桃 ード 【2006/11/01 15:48 】 CATEGORY[レシピ] 栗蒸し羊羹 栗とさつまいもで、ほんのり甘い秋の味。 [材料（12*14cmの流し缶）] ・栗　10粒程度 ・ゆで小豆　250-300g ・さつまいも　中1/2本 ・葛粉　5-10g ・小麦粉　20-30g ・水（または小豆のゆで汁）　100cc ・塩　小さじ1 （・米飴　大さじ1） ・フレーク寒天　0.1-0.2g 　・水　大さじ1.5 作り方 栗はあらかじめ固めに茹でて、皮をむき、大きいものは半分に切っておく。 ◇栗の茹で方：たっぷりの水と栗を鍋に入れ、沸騰後20-30分茹で、ザルに移してしばらくおく。 葛粉と小麦粉はふるって、大きめのボウルにいれておく。 さつまいもは厚めに皮をむき1-2cm角にきる。 蒸し器にたっぷりの水を入れ、火にかけておく。 ゆで小豆と水を鍋に入れ火にかけて温まったら、塩（と米飴）を加え混ぜ、溶けたら火を止める。 ◇米飴をよく溶かしてください。 2に5を加えざっと混ぜ合わせ、さつまいもと栗4粒を加えてさらに混ぜる。 流し缶に、6を入れて、最後に残りの栗を並べる。 7を、沸騰した蒸し器に入れ、布巾を広げふたをして、中～強火のまま40-50分以上蒸す。 寒天をごく小さな鍋に入れ、分量の水を入れておいておく。 8が蒸し上がったら、蒸し器から出す。 9を火にかけ、よく溶かす。 11を10の流し缶に入れ平らにする。 よく冷ましてから切り分けて、器に盛る。 栗は、むき栗や甘栗でも構いません。その場合は分量を15粒程度に。 栗は消化器官の働きを助け、脂質代謝に効果があるとされています。また中医学では、腎保全にも効果があるとされています。 さつまいもや栗の甘みの強さにより、米飴はお好みで。 小豆のゆで方は、こちらを参考にしてください。 仕上げの寒天は乾燥を防ぎ、つやを出すために用います。ご家庭ですぐに食べるような場合は、無くても構いません。また製品により水分量が異なるため、製品パッケージの水分量に従ってください。 厚めにむいたさつまいもの皮は、別のお料理に。 align="center"> キーワー 栗 渋皮 煮 57208 栗 ご飯 54912 栗 レシピ 41818 栗 拾い 38999 栗 料理 33024 栗 ご飯 レシピ 29292 栗 ご飯 作り 方 26113 栗 ゆで方 23491 栗 きん とん 20301 栗 ごはん 19287 栗 甘露煮 14576 栗 渋皮 煮 レシピ 12873 栗 食べ方 12862 栗 ごはん レシピ 12379 栗 渋皮 煮 作り 方 11739 栗 甘露煮 作り 方 11402 栗 甘露煮 レシピ 11068 栗 コーダー カルテット 10194 栗 茹で 方 10134 栗 拾い 関東 9559 栗 拾い 関西 9538 栗 おこわ 9142 栗 料理 レシピ 9135 栗 む き 方 8813 栗 レシピ 簡単 8801 栗 ごはん 作り 方 8557 栗 皮むき 8128 栗 きん とん 作り 方 7472 栗 おこわ レシピ 7472 栗 きん とん レシピ 7324 栗 ひろい 7271 栗 菓子 レシピ 7175 栗 保存 6868 中津川 栗 きん とん 6361 栗 渋皮 6255 栗 レシピ 菓子 6248 栗 おこわ 作り 方 5819 栗 菓子 5273 栗 コーダー 5271 栗 拾い 岐阜 5179 栗 マロン 洋梨 洋ナシ 洋 なし 林檎 リンゴ アップル 5059 川上 屋 栗 きん とん 5050 栗 茹で 方 栗 ゆで方 5006 ゆ 栗 4853 丹波 栗 4433 レシピ 栗 4377 栗 イラスト 4352 栗 煮方 4323 中津川 栗 拾い 4281 栗 保存 方法 4227 栗 狩り 4109 栗 調理法 3782 栗 料理 簡単 3772 すや 栗 きん とん 3709 栗 剥 き 方 3366 栗 料理 作り 方 3328 栗 レシピ 栗 ご飯 3294 栗 ゆ でる 3184 栗 ご飯 作り 方 簡単 3104 栗 湯がき方 3056 栗 調理 2954 栗 ご飯 レシピ 簡単 2790 栗 菓子 作り 方 2772 栗 皮 む き 方 2739 栗 保存 法 2654 利平 栗 2642 小布施 栗 2636 レシピ 栗 ご飯 2571 栗 渋川 煮 2485 栗 ご飯 炊き方 2458 栗 ゆでかた 2369 栗 ひろい 観光 農園 2342 栗 ゆで方 おいしい 2226 栗 園 2217 栗 拾い 神奈川 2167 栗 調理 方法 2146 栗 木 2123 栗 蒸し 方 2084 栗 渋皮 煮 簡単 2077 秋 栗 2063 料理 栗 2058 栗 茹でる 2044 栗 種類 1991 栗 御飯 1953 栗 栽培 1930 栗 栄養 1870 ゆ 栗 作り 方 1844 栗 む き かた 1843 栗 コーダー カルテット 試聴 1841 料理 栗 ご飯 1840 栗 下 ごし らえ 1775 ゆ 栗 レシピ 1744 い 栗 里 1738 栗 小屋 1710 栗 皮 1703 栗 拾い 愛知 1667 栗 作り 方 1616 栗 鳥巣 ド 【2006/10/28 15:14 】 CATEGORY[レシピ] 女性の味方、松の実とねぎワカメのぬた風サラダ 女性のための海藻とも呼ばれるワカメ。 松の実で香ばしさと甘さを効かせ、ねぎとあわせて、カラシ味噌のぬた風サラダに。 [材料（2-3人分）] ・ねぎ or わけぎ　1本 ・乾燥ワカメ　3-4g ・松の実　10g ・麦味噌　小さじ1 ・豆味噌　小さじ1 ・米飴　小さじ1.5 ・溶きガラシ　少々 ・昆布出汁（または水）小さじ2 [作り方] ねぎは穂先とひげ根をとり、3cmくらいのぶつ切り。松の実は軽く炒ってから半分に切っておく。乾燥ワカメは水で戻してから、2cmくらいにぶつ切り。ワカメの葉のわきに固い部分があればそれは取ってみじん切りに。 鍋に湯をわかして、1のねぎを1-2分ほど茹で、ザルに移して水気をとっておく。 すり鉢に、溶きガラシを入れ、味噌、米飴を加えて、すりこぎで擂るようによく混ぜ合せる。 3に出汁を少しずつ加えて合わせる。 ※出汁はあらかじめ人肌程度にあたためておくと合わせやすいです ボウルに2、松の実、ワカメを入れて、4を加えて、よく和える。 女性の味方、ワカメ（若布）はカルシウムやナイアシン、ビタミンB12が豊富。肌や髪をつややかにする働きを持つとされていますが、女性の生殖器官を調整する働きもあるといわれています。 松の実は、中華料理や薬膳でも多く使われる食材ですが、内分泌腺の機能をたかめホルモンバランスを整えるともいわれています。酸化しやすいので、密閉容器にいれて湿気のないところで保存しましょう。 ここでのねぎの切り方は夏向けです。夏以外の季節または虚弱体質の方は、ねぎは斜め薄切りなどにした方が。 align="center"> キーワー ワカメ 酒 437 ワカメ スープ 343 ワカメ レシピ 318 ワカメ スープ レシピ 269 サザエさん ワカメ 213 ワカメ カット 207 ワカメ 大使 145 茎 ワカメ 133 ワカメ 効能 131 磯野 ワカメ 127 ワカメ 画像 126 ワカメ スープ 作り 方 117 ワカメ 料理 105 ワカメ 栄養 97 ワカメ サラダ 84 かつお × ワカメ 79 ワカメ ラーメン 77 ワカメ 加工品 74 ワカメ 酢の物 70 乾燥 ワカメ 66 サザエさん ワカメ 画像 63 ワカメ ご飯 63 ワカメ 声優 62 ワカメ ダイエット 62 ワカメ 牛乳 58 ゆず ワカメ 58 韓国 ワカメ スープ 56 鳴門 ワカメ 55 ワカメ 味噌汁 作り 方 54 かつお ワカメ 48 ふ える ワカメ 45 ワカメ ヘア 41 ワカメ カロリー 39 茎 ワカメ レシピ 38 ワカメ サザエさん 37 きゅうり ワカメ 酢の物 35 ワカメ 養殖 33 モズク ワカメ 33 ワカメ 栄養素 33 天然 ワカメ 32 う さ ワカメ 32 ワカメ パラダイス 32 ワカメ 含 水 率 32 ワカメ 成分 31 韓国 料理 ワカメ スープ 30 ワカメ 効果 30 塩蔵 ワカメ 30 鳴門 糸 ワカメ 29 ブリーチ ワカメ 大使 29 ワカメ ごはん 29 ワカメ 生活史 28 ワカメ 声 27 ワカメ ホームラン 27 ワカメ 酢の物 レシピ 27 増える ワカメ 26 はま ワカメ 25 キュウリ ワカメ 酢の物 25 サザエさん 画像 ワカメ 25 ワカメ 種 25 昆布 ワカメ 24 ワカメ イラスト 24 ワカメ コンブ 24 ワカメ 佃煮 23 リケン ワカメ スープ 23 ワカメ サラダ 作り 方 23 ワカメ パンツ 23 ワカメ ペプチド 23 ワカメ 味噌汁 レシピ 22 カット ワカメ 22 ワカメ ほう し 22 ワカメ カレー 22 ワカメ 酒 画像 22 生 ワカメ 21 ゆき ワカメ 21 ワカメ ご飯 レシピ 21 ワカメ ヘア ばっさり 21 ワカメ 販売 店 21 中学生 ワカメ 即売 20 ワカメ エロ 20 ワカメ 大使 画像 20 ワカメ 白い 20 庭 ワカメ 19 ワカメ ガラス 混入 19 ワカメ 健康 19 ワカメ 大使 アイコン 19 刈り上げ ワカメ 18 たれ ワカメ 二村 くん 18 ワカメ 水分 量 構造 18 ワカメ 炒飯 凸 18 ワカメ 髪 18 若狭 ワカメ 17 たれ ワカメ 17 ワカメ 即売 17 ワカメ 煮物 17 島原 半島 ワカメ 17 海藻 ワカメ 17 玉子 ワカメ スープ レシピ 17 茎 ワカメ メカブ 17 超 ミニ ワカメ ド 【2006/10/28 15:13 】 CATEGORY[レシピ] 新ジャガともちあわのコロッケ モチモチ食感のもちあわ（餅粟）に新ジャガを合わせ、サックリコロッケに。 [材料（8個分）] ・もちあわ　1/2カップ ・水　150cc ・塩　ひとつまみ ・新じゃがいも　350g ・塩　小さじ1/2 ・胡椒　少々 ・白味噌　小さじ1-2 ・地粉、水　適宜 ・パン粉　適宜 ・揚げ油　適宜 [作り方] もちあわを目の細かいザルを使いよく洗い、ザルに移しておく。 1と分量の水、塩を鍋に入れ、中火にかけ沸騰するまで菜ばしでかき混ぜる。 2が沸騰したら、ふたをして、弱火で20分ほど炊く。炊きあがったら、10分ほど火を止めて蒸す。 ジャガイモは丸のまま蒸して、あら熱がとれたら皮をむき、マッシャーやフォークの背で軽くつぶす。 3と4をボウルに入れ、白味噌、塩、胡椒を加え、さっくり混ぜ合せる。 5を8等分して俵型に成形する。 6に地粉をつけ、水溶き地粉にくぐらせて、パン粉をまぶし、中～高温の油で揚げる。 ※油の温度は、菜ばしを油に入れて菜ばしからシュワシュワと泡が出る程度で ※水溶き地粉は、地粉:水=1:1 もちあわをもちきびに替えてもOK。雑穀は精白していないものを使用してください。身体をあたためるだけでなく、外皮には、鉄やマグネシウム等のミネラル、ポリフェノールを多く含みます。 好みでハーブ（バジル、タイムなど）を加えても美味しくいただけます。 油ものには消化を助けるため、レモンなどの柑橘類や大根おろしなどを必ず添えましょう。 ジャガイモは身体を冷やす性質があります。味噌を加えて煮たり（塩気を付ける）、油であげたりして（熱を加える）、バランスをとりましょう。 align="center"> キーワー コロッケ 9065 コロッケ レシピ 8596 コロッケ 作り 方 5107 かぼちゃ コロッケ 4139 かぼちゃ コロッケ レシピ 2892 クリーム コロッケ 2863 アニメ コロッケ 2426 クリーム コロッケ レシピ 1931 コロッケ 4 1909 かぼちゃ コロッケ 作り 方 1890 コロッケ 倶楽部 1617 クリーム コロッケ 作り 方 1580 神戸 コロッケ 1444 おいしい コロッケ レシピ 1378 コロッケ 4 攻略 1374 コロッケ ds 1349 カニ クリーム コロッケ 1325 コロ コロッケ 1283 コロッケ 4 パスワード 1167 カニ クリーム コロッケ レシピ 1080 ライス コロッケ 1067 コロッケ 4 バンク 森 守護 神 1061 か クリーム コロッケ 1026 おから コロッケ 1026 ライス コロッケ レシピ 922 コロッケ 3 グラニュー 王国 謎 869 コロッケ イラスト 863 コロッケ 3 パスワード 828 コロッケ ds 天空 勇者 たち 820 ポテト コロッケ レシピ 800 コロッケ 3 764 レシピ コロッケ 754 ポテト コロッケ 741 カボチャ コロッケ 673 コロッケ ゲーム 671 カレー コロッケ レシピ 644 か クリーム コロッケ レシピ 590 おから コロッケ レシピ 577 コロッケ 4 バンク 森 守り神 575 コロッケ 2 564 カレー コロッケ 551 ゲーム コロッケ 544 コロッケ サーチ 537 コーン クリーム コロッケ 510 コロッケ カロリー 506 コロッケ 2 攻略 498 カニ クリーム コロッケ 作り 方 491 コロッケ 3 攻略 481 さつまいも コロッケ 465 コロッケ 歌 464 コロッケ グレート 462 カボチャ コロッケ レシピ 456 コロッケ 4 裏技 409 コロッケ アニメ 407 おいしい コロッケ 作り 方 399 じゃがいも コロッケ レシピ 393 コロッケ 2 闇 バンク バン 女王 391 冷凍 コロッケ 390 肉じゃが コロッケ 385 ポテト コロッケ 作り 方 372 コロッケ 攻略 369 台風 コロッケ 366 コロッケ クラブ 342 葉山 コロッケ 339 ライス コロッケ 作り 方 331 メンチカツ コロッケ 330 コロ コロッケ 屋 328 大阪 コロッケ 328 漫画 コロッケ 324 コロッケ 4 バンク 森 守護 神 攻略 321 豆腐 コロッケ 316 コーン クリーム コロッケ レシピ 315 hot コロッケ 309 鎌倉 コロッケ 303 里芋 コロッケ 302 手作り コロッケ 作り 方 300 コロッケ 天空 勇者 たち 282 コロッケ 時空 冒険 者 280 コロッケ great 276 コロッケ 夢の バンカー サバイバル 275 じゃがいも コロッケ 272 冷凍 コロッケ 揚げ 方 269 コロッケ 3 バーグ 267 ま いん コロッケ 264 中村屋 コロッケ 260 揚げない コロッケ 246 おいしい コロッケ 242 コロッケ ds 攻略 240 コロッケ 夢 小説 239 カレー コロッケ 作り 方 238 か クリーム コロッケ 作り 方 236 ころ コロッケ 234 レシピ かぼちゃ コロッケ 232 カラオケ コロッケ 倶楽部 232 コロッケ 揚げ 方 231 コロッケ dvd キッズ 231 コロッケ もの まね 225 コロッケ 4 完全 攻略 224 カラオケ コロッケ 223 コロッケ 3 裏技 ド 【2006/10/28 15:12 】 CATEGORY[レシピ] さつまいものレモン煮 さつまいもにレモンを加えた、さっぱり味の煮物。レモンを入れることで、さらにビタミンCがとれます。 材料（2人分） さつまいも・・・200g レモン・・・1/2個 [A] 水・・・材料が浸る位 和風だし（顆粒）・・・少々 砂糖・・・小さじ1 酒・・・小さじ1 しょうゆ・・・小さじ1 みりん・・・小さじ1 作りかた [1] さつまいも、レモンは輪切りにする。 [2] 鍋にさつまいも、[A]を入れ、煮る。 [3] さつまいもに火が通ったら、レモン、しょうゆ、みりんを加えて煮る。 align="center"> キーワーさつまいも レシピ 14000 さつまいも 料理 6824 さつまいも 菓子 4436 さつまいも レシピ 簡単 4311 さつまいも 菓子 レシピ 3680 さつまいも 料理 レシピ 2871 さつまいも ケーキ 2484 さつまいも ご飯 2479 さつまいも 栽培 2045 さつまいも レシピ 菓子 2032 レシピ さつまいも 1970 さつまいも サラダ 1848 さつまいも レシピ デザート 1789 さつまいも レモン 煮 1588 さつまいも ごはん 1578 さつまいも ご飯 レシピ 1487 さつまいも カロリー 1317 さつまいも 栄養 1250 さつまいも おやつ 1218 さつまいも 育て方 1113 さつまいも 種類 1075 さつまいも 収穫 1070 さつまいも 掘 り 1038 さつまいも ケーキ レシピ 916 さつまいも 作り 方 909 さつまいも プリン 892 さつまいも ダイエット 886 さつまいも レンジ 873 さつまいも ごはん レシピ 856 さつまいも デザート 854 さつまいも パン 810 さつまいも つる 783 さつまいも 甘煮 748 さつまいも 煮物 747 さつまいも 蒸し パン 745 さつまいも 収穫 時期 716 さつまいも イラスト 708 さつまいも 菓子 作り 方 698 白 さつまいも 667 さつまいも タルト 658 さつまいも 甘露煮 654 さつまいも プリン レシピ 654 さつまいも モンブラン 641 さつまいも 電子レンジ 640 さつまいも サラダ レシピ 624 さつまいも モンブラン レシピ 617 さつまいも デザート レシピ 612 さつまいも クッキー 611 さつまいも パン レシピ 584 さつまいも おやつ レシピ 561 さつまいも スープ 533 料理 さつまいも 518 さつまいも 保存 515 さつまいも 堀 497 さつまいも 日 492 さつまいも 品種 481 さつまいも コロッケ 481 さつまいも 保存 方法 479 さつまいも ご飯 作り 方 459 さつまいも 天ぷら 454 さつまいも パイ 432 さつまいも おかし 431 さつまいも 食べ方 418 さつまいも 歴史 417 さつまいも 簡単 レシピ 411 さつまいも きん ぴら 396 さつまいも 館 379 さつまいも 使った 料理 376 かぼちゃ さつまいも サラダ 373 さつまいも 味噌汁 369 さつまいも 茎 364 さつまいも タルト レシピ 362 さつまいも りんご レシピ 362 料理 レシピ さつまいも 355 さつまいも パウンド ケーキ 351 川越 さつまいも 349 さつまいも りんご 347 さつまいも 煮 343 さつまいも グラタン 328 さつまいも ふ かし 方 317 さつまいも スイーツ 314 さつまいも チーズケーキ 306 さつまいも 堀 り 299 菓子 レシピ さつまいも 295 離乳食 さつまいも 286 さつまいも 蒸し 方 285 さつまいも 成分 280 さつまいも レモン 277 さつまいも オレンジ 煮 277 さつまいも クッキー レシピ 277 さつまいも ポタージュ 269 さつまいも 炊き込み ご飯 255 さつまいも ペースト 252 さつまいも 茶巾 絞り 250 さつまいも 茶巾 249 さつまいも つる 料理 248 さつまいも てんぷら 245 さつまいも レモン 煮 レシピ 243 さつまいも 使った 菓子 ド 【2006/10/28 15:12 】 CATEGORY[レシピ] <<前のページ HOME 次のページ>> 忍者ブログ [PR]

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