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画像
コーンがたっぷり入った洋風マーボー豆腐。マヨネーズの酸味が食欲をそそります。


材料(2人分)
スイートコーン・・・50g
ねぎ・・・1/4本
合挽き肉・・・120g
木綿豆腐・・・1丁
万能ねぎ・・・適量

油・・・大さじ1
しょうゆ・・・小さじ2
マヨネーズ・・・大さじ2
塩・・・少々
こしょう・・・少々


作りかた
[1] ねぎはみじん切りにする。豆腐は粗くくずす。万能ねぎは、斜め切りにする。
[2] フライパンに油を熱し、ねぎ・挽き肉を入れて色が変わるまで炒め、豆腐を加え、豆腐に火が通るまで炒める。
[3] スイートコーン・しょうゆを加え、全体に混ざったら火を止める。マヨネーズを加え混ぜ合わせ、塩・こしょうで味をととのえる。
[4] 器に盛り、万能ねぎを散らす。
マーボー 豆腐







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